Солянка, рецепты с фото на m: 295

Солянка, рецепты с фото на m: 295


Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.

Описание приготовления:

Популярное русское блюдо - блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • теплое молоко — 1 Литр (ингредиенты для теста)
  • яйца — 3 Штуки
  • сода для выпечки — 1/2 Ст. ложки
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • мука — 2,5 Стакана
  • растительное масло — 1/2 Стакана
  • говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
  • растительное масло — 2 Ст. ложки
  • тмин — 1/2 Ст. ложки
  • черный перец — 1 Щепотка
  • вода — 1/2 Стакана
  • яйцо — 1 Штука
  • сливочное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 9-13

Как приготовить "Блинчики с мясом"

Блинчики с мясом - фото шаг 1

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

Блинчики с мясом - фото шаг 2

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Блинчики с мясом - фото шаг 3

Залейте масло.

Блинчики с мясом - фото шаг 4

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 5

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

Блинчики с мясом - фото шаг 6

Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 7

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

Блинчики с мясом - фото шаг 8

Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Блинчики с мясом - фото шаг 9

Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

Блинчики с мясом - фото шаг 10

Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

Блинчики с мясом - фото шаг 11

Заверните блинчик...

Блинчики с мясом - фото шаг 12

...как показано на картинке:

Оценить рецепт Блинчики с мясом:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 938

Видеорецепт "Блинчики с мясом"

Рекомендуем рецепты:
Салат "Кобб"
Сало вареное закусочное
Котлеты из свинины и курицы
Рулетики с джемом
Пельмени с квашеной капустой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Italyano 19.03.2018 15:39 

Испекла, очень вкусно, все нахваливали. Получилось 20 штук блинов средней толщины, для мяса как раз, чтобы не порвались. Что заменила: была блинная мука, поэтому соду не добавляла вообще, если бы блинной муки не было - 1/2 Чайной ложки соды!!! Сахара - 2 столовые ложки. Раст. масло - 2 ст. ложки. Тмин не добавляла. Для фарша, сначала обжарила лук, затем фарш уже с перемешанным яйцом. Спасибо!

 

 

 

Вова Судачный 02.03.2018 01:20 

замечательный рецепт, особенно теста, мягкое ластичное и очень вкусное, но как по мне оно дольше для сладких блинчиков (варенье, сгущенка и т.д)

 

 

 

Светлана Александрова 18.02.2018 14:28 

Скорее всего в рецепте ошибка - соды полчайной ложки, поэтому некоторым не понравилось. Соды и правда столько нельзя, я еще гашу(заливаю прямо в ложке) столовым уксусом. Лук и правда лучше обжарить впереди фарша, а яйцо добавить в конце готовки чтобы фарш не разваливался.

 

 

 

Олеся Гудина 30.08.2017 22:51 

ой, вкуснотища получилась, спасибо за рецепт) тесто получилось очень нежным, но прочным, а фарш от петелинки взяла, в итоге насыщенный и полный вкус)

 

 

 

Надежда 10.07.2017 14:56 

Вы что! Столько соды!Максимум на кончике ножа !1/2 СТ.Л.! И то на 2.5 литра молока! Щепотку соды выше крыши! Столько даже на бисквитное тесто не кладут!1/2 СТ.Л.! Я в шоке!

 

 

 

Юлия Родина 14.03.2016 12:47 

Спасибо, за рецепт! Блинчики получились ну оч вкусные! Успела съесть только один, к сожалению. )))))

 

 

 

Вадим 10.02.2016 12:00 

А я вот сначала фарш с яйцом перемешиваю :rolleyes: и перед тем как на сковороду фарш положить, лучёк обжариваю :biggrin:

 

 

 

Евгений Лем 29.01.2015 03:05 

Приготовил только что! Рецепт - супер, получилось вкусно!!!

 

 

 

Маринчик 22.11.2014 23:24 

Блинчики супер, пока начинку готовлю, но уже предвкушаю какая будет вкуснотища)))

 

 

 

марина 06.10.2014 14:19 

рецепт хороший. не добовляю тмин-надо попробовать.

 

 

 

Елена 15.09.2014 23:15 

У меня не вкусно получилось. Соды многовато чувствуется и пресные слишком сами блины :huh: по этому рецепту больше не готовлю блины! :mad:

 

 

 

Наталья 06.09.2014 13:12 

На картинке блины слишком толстые

 

 

 

Марина 22.08.2014 19:14 

Огромное спасибо за рецепт, блинчики пальчики оближишь

 

 

 

Валерия 12.08.2014 15:43 

Первый раз готовила фаршированные блины... блинчики пекла по этому рецепту, получились изумительные, сама не ожидала... Соды 0,5 чайной ложки и чуть меньше масла чем в рецепте. Получилось 20 шт.на маленькой сковороде. Спасибо большое за рецепт, теперь буду готовить только так...

 

 

 

марина 05.08.2014 21:11 

А лука в списке продуктов нет! Сколько его хоть нужно??

 

 

 

Сергей 05.08.2014 15:03 

А я еще готовый фарш разок в мясорубке перекрутил - круто получилось :tongue:

 

 

 

инна 16.07.2014 13:39 

Лучшая сковорода для блинчиков - ТЕФАЛЬ! Ни один блинчик не пропадёт и даже 1-ый не будет комом. Для него силиконовой кисточкой едва смазать сковороду. в тесто добавить не более 2-х ст. ложек растительного масла, и всё пойдёт замечательно! Приятного аппетита, девочки всем Вам и Вашим семьям! :smile::smile:

 

 

 

алекс 15.07.2014 18:53 

тмин и перец в мясо и все? как то невкусное мясо получилось откуда вкус будет? жаль что я готовил по этому рецепту только все испортил!!

 

 

 

Светлана 09.06.2014 20:36 

Не могу понять за чем так долго фарш готовить?(30минут в итоге получается,кусок стейка жарится 10минут)

 

 

 

Ксения 13.04.2014 13:22 

Спасибо за рецепт очень вкусно! Только я в тесто добавляла не полстакана масла, а 2 ст ложки. Этого количеста вполне достаточно.

 

 

 

машка 30.03.2014 19:04 

а почему яйцо сбивать?седьмая картина

 

 

DianaV 10.04.2014 10:47 

чтобы фарш "склеился" ))

 

 

 

 

Марина 01.03.2014 17:48 

Спасибо за рецепт,очень вкусные блины)))

 

 

 

Алюся 25.02.2014 23:36 

Спасибо за рецепт, наконец то получились тонкие блины. Все делала по рецепту, только меньше соды добавила и масла, блины не пригорали и жарились быстро...... :tongue:

 

 

 

шамиль 21.02.2014 18:05 

Спасибо за рецепт. Сейчас буду баловать свою семью.

 

 

 

наталья 15.02.2014 14:42 

очень вкусные блинчики, мои только и просят их

 

 

 

Сауле 05.02.2014 10:27 

соды многовато, да и масла можно чуть меньше!

 

 

 

Кристина 29.01.2014 21:34 

хороший рецепт, блины получились очень вкусными. Я правда масла меньше ложила и начинку сделала из куриного филе кусочками обжаренного с луком и зеленью :)

 

 

 

людмила 13.01.2014 19:30 

Лучше бы не делала по этому рецепту!!! Не лейте столько масла..у меня жирнючие получились,хуже некуда!!!! вы бы еще стакан предложили влить!!! ужасный рецепт

 

 

 

ирина 10.01.2014 13:47 

Полстакана масла? Жирно очень.Однозначно много!

 

 

 

hash78911 13.12.2013 13:04 

ну если блины печь в палец толщиной то выход будет как раз 15шт.,у меня 30 и без добавления масла.

 

 

 

Giggs 22.11.2013 11:24 

На такое количество теста растительного масла в самый раз. Зато блинчики не прилипают.

 

 

 

Аня 11.11.2013 15:35 

А пол стакана масла растительного в тесто, это разве не перебор??!!!

 

 

 

Марта 06.11.2013 08:51 

Спасибо за рецепт! Очень вкусные блинчики и начинка просто супер!!!

 

 

 

Анна 08.08.2013 00:57 

Вау наверное будет вкусно но не мне

 

 

 

Юлиана 25.07.2013 14:09 

Отличный рецепт! Впервые готовила блинчики с мясом, все домашние остались в восторге :) Спасибо!

 

 

 

Алёна 28.06.2013 22:41 

Почему никого не смутило такое кол-во соды?это не много?я например пол чайной ложки положила и нормально.НО за рецепт всеравно спасибо-пригоддился

 

 

 

Сергей 14.06.2013 21:08 

Всё сделал так же,только вместо фарша мелко-мелко нарезанную свинину.Получилось пипец,как вкусно.

 

 

 

Андре 27.05.2013 22:37 

Отличный рецепт! Все получилось в лучшем виде. Спасибо большое)

 

 

 

Екатерина 24.05.2013 19:03 

спасибо за рецепт,очень вкусно и быстро всё плучилось!

 

 

 

зайка 29.03.2013 12:33 

спасибо за рецептик :rolleyes:

 

 

 

Анна 10.12.2012 09:03 

Я положила 4 чайных ложек сахара, так послаще. И начинку делала другую. Но за рацепт --спасибо. Тесто вышло то, что надо.

 

 

 

лиля 14.11.2012 15:22 

ОЧЕНЬ ВКУСНО .ТЕПЕРЬ ВСЕГДА ТАК ГОТОВЛЮ .

 

 

 

ирина 20.10.2012 15:05 

Сейчас буду готовить, только в начинку еще добавляю отваренного риса

 

 

 

Рита 21.09.2012 15:47 

Мой рецептик-4 яйца взбить с 1,5 ч.ложкой соли,не переставая взбивать добавить 2стакана кипятка.Пены станет в 2 раза больше,добавить 1,5стакана холодного молока,пол чайной ложки погашеной соды,ст.ложку сахара,пакетик ванилина,2 стакана муки и 2 ст. ложки раст.масла. Выпекать на сухой сковороде. Начинка-это уже кто как любит,ну совсем несложно.

 

 

 

галина 19.09.2012 09:53 

Все так...можно в фарш добавить обжаренные грибы- будет еще лучше!!!!

 

 

 

юля 18.09.2012 17:55 

Написано ведь,9-13 порций получается...

 

 

 

Владимир Иванович 25.07.2012 15:38 

Смотря какая у Вас сковорода...

 

 

 

Инна 25.07.2012 15:06 

А сколько штук получается?

 

 

Людмила 25.07.2012 19:59 

Где-то 15 штук, не меньше, должно получится.

 

 

 

 

Людмила 24.07.2012 22:03 

Сделала все точо по рецепту. Блинчики нахваливала вся семья, чувствовала себя героем. Спасибо за рецепт.

 

 

 

Lisiu 13.06.2012 12:37 

Я готовлю блинчики с мясом именно по такому рецепту - вкуснятина!

 

 

 

Murka 22.05.2012 20:14 

У меня слюньки потекли :)) Ням ням!

 

 

 

Радмила 25.02.2012 08:14 

Спасибо за рецепт)Очень вкусные блинчики получаются))))))

 

 

 

Солянка, рецепты с фото на m: 295
Блинчики с мясом - пошаговый рецепт с фото на
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Шурпа из говядины рецепт с фото пошагово
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Мясные блюда, как приготовить мясо
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Кулинарные рецепты
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Вышивка крестом волки: наборы и схемы для вышивания
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Вязание бесплатные схемы - береты, шапки, шляпы
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295
Солянка, рецепты с фото на m: 295